Publicado el

Auténtica carbonara

Me propongo no seguir dándoles la murga con esto de las actividades diversas que da de si el confinamiento ni volver a marearles con la nostalgia que me entra por no poder abrazar a mis padres, a mis hermanas y a mis sobrinas. Por no poder compartir un vino con mi amiga Dolores o un paquete de Munchitos con mi amiga Arantxa. Que nadie se ofenda si no es nombrado en el anterior párrafo, este no es un ejercicio de prioridades pero por el contrario si que es mi lista de urgencias cuando todo esto termine. Aunque siendo absolutamente franca, también les diré que desde que pueda me daré por paseito por Zara. Continuar leyendo «Auténtica carbonara»

Publicado el

Flan de queso fresco

Vierten las estadísticas que lo que más nos está dando por hacer estos días en la cocina son postres. Yo no soy muy de dulces pero este flan fue un amor a primera vista. Si les digo que es delicioso, no le estaría rindiendo sus merecidos honores a la vez que no encuentro palabras a la altura de su espectacular sabor. Anímense a hacerlo porque de veras que les va a gustar. Que no les pare ningún ingrediente bien porque no les guste o bien porque no lo tengan que aquí, les cuento todo con detalle….. Continuar leyendo «Flan de queso fresco»

Publicado el

Canelones

Por aquí aterriza hoy una receta de las que precisa paciencia como la que estamos demostrando tener estos días. También de las que precisa tiempo como el que ahora estamos llenando con imaginación, con sentido del humor y con todo aquello que pasó a ser pendiente para darle paso a lo urgente. Es por otro lado una receta que si se construye desde el apoyo y la solidaridad de todos los que están en casa, será aún más entretenida de hacer y seguro que sabrán apreciar aún más su sabor. Así que por todo esto y porque está divina, no dejen de hacerla.  Continuar leyendo «Canelones»