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El queque perfecto de chocolate

Esta receta llegó hace años a casa y si mi memoria no me falla, en una revista de cocina. Lo hice, lo probamos y desde ese día se convirtió en el invitado a todos los cumpleaños, santos,  celebración de las notas aprobadas, el queque del alta médica, el queque para cuando uno está malo y nada le apetece y también, por qué no decirlo, el queque de los velatorios. Continuar leyendo “El queque perfecto de chocolate”

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Galletas

Una tarde cualquiera de un día cualquiera, siempre es buen momento para entrar en la cocina y ponernos a hacer galletas. El proceso es entretenido y mata y disipa como nada las noticias que nos llegan, las reales y las falsas. Dejamos de darle vueltas al cómo será el desconfinamiento y dejamos de mirarnos los dedos para contar los días que nos faltan para estar con los que queremos y no podemos. Por el contrario, los usamos para darle forma redondita a estas galletas, unas de choco negro y otras de choco blanco, porque en esta casa cada paladar tiene sus papilas diferentes. Mira que en materia de color de ojos, de forma de dedos en los ñoños y hasta en la postura para leer el periódico, unos se parecen a mamá y en otras cosillas a papá, pero en materia de gustos tenemos discrepancias. En este campo trabajó poquito la genética. Continuar leyendo “Galletas”