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Canelones

Por aquí aterriza hoy una receta de las que precisa paciencia como la que estamos demostrando tener estos días. También de las que precisa tiempo como el que ahora estamos llenando con imaginación, con sentido del humor y con todo aquello que pasó a ser pendiente para darle paso a lo urgente. Es por otro lado una receta que si se construye desde el apoyo y la solidaridad de todos los que están en casa, será aún más entretenida de hacer y seguro que sabrán apreciar aún más su sabor. Así que por todo esto y porque está divina, no dejen de hacerla.  Continuar leyendo “Canelones”

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La tarta de Luisi

¿A quién le amarga un dulce? A nadie, imposible. Así que hoy les traigo esta tarta, tan fácil de hacer que si tienen niños en casa podrán hacerla ellos mismos. Tan sorprendentemente deliciosa que se olvidarán de lo que está pasando ahí afuera desde el primer bocado y para cuando todo esto pase, que no me cabe duda que pasará, será un postre que repitan con relativa frecuencia, para cuando nos volvamos a reunir,  para celebrar lo que se nos antoje seguro que la llevaremos y la disfrutaremos con los que más queremos, porque qué duda cabe que volveremos a sentarnos alrededor de una mesa, a compartir, a reír, a charlar…. pero sobre todo y lo primero que quiero que suceda, nos volveremos a abrazar. Continuar leyendo “La tarta de Luisi”

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Croquetas de jamón

Hoy no les traigo un gran desplegable de recetas, entre otras cosas porque no he tenido mucho tiempo pero prometo seguir aportando día a día recetas sencillas, a poder más de una por entrada. Sobre todo de cosas sencillas que podamos hacer con ingredientes básicos y que con seguir unas sencillas instrucciones salgan a la primera porque tampoco he tenido mucho tiempo para las fotos.

Aquí llegan hoy las indiscutibles, democráticas y sublimes croquetas de jamón, porque entre el público en general suman adeptos a millones, porque estemos en lo que estamos en estos días, un plato de croquetas es capaz de hacerte olvidar las preocupaciones y porque además, podemos hacer montones a la vez, congelar y tener para la semana que viene  que algunos días nos quedan. Continuar leyendo “Croquetas de jamón”