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La tarta de Luisi

¿A quién le amarga un dulce? A nadie, imposible. Así que hoy les traigo esta tarta, tan fácil de hacer que si tienen niños en casa podrán hacerla ellos mismos. Tan sorprendentemente deliciosa que se olvidarán de lo que está pasando ahí afuera desde el primer bocado y para cuando todo esto pase, que no me cabe duda que pasará, será un postre que repitan con relativa frecuencia, para cuando nos volvamos a reunir,  para celebrar lo que se nos antoje seguro que la llevaremos y la disfrutaremos con los que más queremos, porque qué duda cabe que volveremos a sentarnos alrededor de una mesa, a compartir, a reír, a charlar…. pero sobre todo y lo primero que quiero que suceda, nos volveremos a abrazar. Continuar leyendo «La tarta de Luisi»

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Croquetas de jamón

Hoy no les traigo un gran desplegable de recetas, entre otras cosas porque no he tenido mucho tiempo pero prometo seguir aportando día a día recetas sencillas, a poder más de una por entrada. Sobre todo de cosas sencillas que podamos hacer con ingredientes básicos y que con seguir unas sencillas instrucciones salgan a la primera porque tampoco he tenido mucho tiempo para las fotos.

Aquí llegan hoy las indiscutibles, democráticas y sublimes croquetas de jamón, porque entre el público en general suman adeptos a millones, porque estemos en lo que estamos en estos días, un plato de croquetas es capaz de hacerte olvidar las preocupaciones y porque además, podemos hacer montones a la vez, congelar y tener para la semana que viene  que algunos días nos quedan. Continuar leyendo «Croquetas de jamón»

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Recetas para estos días

Muchas han sido las llamadas estos días de amigos y familiares pidiéndome ideas para cocinar estos días en casa, así que me senté esta mañana a bucear en mi hemeroteca y si bien todo lo que les voy a proponer ahora no es del estilo de este blog (faltarán las historias)  lo que intentaré es darles ideas para hacer en estos días, sencillas, muy básicas y algunas más sanas y ligeras que otras,  en la medida de lo posible.

Muchas están pensadas para hacer en familia y que la cocina de casa se convierta en una parque improvisado.

No las acompañaré de fotos del proceso porque convertiría el blog en «casi» una Biblia con Antiguo y Nuevo Testamento en toda su extensión, intentaré ponerles foto final porque esta es la mejor manera de abrirles la imaginación y por ende el apetito, porque el qué cocino hoy se ha equiparado en estos días al qué me pongo hoy.

Espero que les sirva de inspiración y que cuenten con la mayoría de ingredientes en sus frigos y despensas. A tenor de las imágenes de estos días, entiendo que así será y no, no lleva ninguna de ellas papel higiénico en sus ingredientes. Continuar leyendo «Recetas para estos días»