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Auténtica carbonara

Me propongo no seguir dándoles la murga con esto de las actividades diversas que da de si el confinamiento ni volver a marearles con la nostalgia que me entra por no poder abrazar a mis padres, a mis hermanas y a mis sobrinas. Por no poder compartir un vino con mi amiga Dolores o un paquete de Munchitos con mi amiga Arantxa. Que nadie se ofenda si no es nombrado en el anterior párrafo, este no es un ejercicio de prioridades pero por el contrario si que es mi lista de urgencias cuando todo esto termine. Aunque siendo absolutamente franca, también les diré que desde que pueda me daré por paseito por Zara. Continuar leyendo “Auténtica carbonara”

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Carpaccio de calabacín

Fun fun fun, que todavía esto no ha terminado. Hay que dejar hueco en las cinturas para que nos entre el roscón, seco, de crema o de trufa, así que vamos a intentar un detox express más que sea para que las cremalleras no se estallen y te pillen en plena cabalgata o en medio de una gymkana por los centros y zonas comerciales. En ambos casos mejor ir ligeritos así que nada como este carpaccio de calabacín, con un sabor muy suave que a la vez es muy sencillo de hacer y que espero que al menos a mí, me ayude a ir al excusado con la misma frecuencia que en el período pre-navideño. Continuar leyendo “Carpaccio de calabacín”