Porque cada receta tiene su historia
En mi casa, la tradición de cumplir con los preceptos de la Cuaresma y la Semana Santa, se cumplían desde que comenzaba el Miércoles de ceniza y hasta el Domingo de Resurrección.
A decir verdad, era mis dos abuelas las que vigilaban y recuerdo que, como a tantos otros niños, a mi eso de o comes pescado, o solo puedes comer huevos, lácteos o granos, me ponía de muy mal humor. Continuar leyendo «10 recetas para Semana Santa»
En casa cocinar risotto es sinónimo de fiesta y no solo por el hecho de que el cocinarlo se convierte en toda una parafernalia de lo más entretenida sino que además el resultado siempre es fantástico, se disfruta a cada bocado y una vez limpias el plato, empiezas a maquinar mezclas de ingredientes con los que hacer el siguiente. Continuar leyendo «Risotto de coliflor y jamón»
Soy la de en medio de tres. La segunda por la cola o la segunda por el principio y dicen que los de en medio tenemos rasgos únicos en nuestro carácter. Poco caso o ninguno he hecho yo de esas afirmaciones durante mi vida. Admiraba y admiro a mi hermana Patri, la mayor, desde que tengo uso de razón. Todo lo hace bien y nunca falla en sus consejos. Con Ana, la pequeña, me une un sentimiento parecido al que siento por mis hijos. Instintivamente la protejo, me cuesta conciliar el sueño los días que no sé de ella y nada como su sentido del humor, para arrancarme una sonrisa en los días feos. Continuar leyendo «Arroz con chocos»
