Porque cada receta tiene su historia
Esta es una de mis recetas de pasta favorita. La puedes preparar con cualquier tipo de pasta como, espaguetis, macarrones, tortellini. La que más se te antoje o de la que dispongas en la despensa. Continuar leyendo «Pasta a la amatriciana»
Las empanadillas son como un little black dress, pegan en todo momento y siempre sientan bien. Las puedes poner en un almuerzo, antes del almuerzo, en una cena, en una merienda o en los brunch, tendencia que llegó hace tiempo y aún sigue llamándose tendencia. Los rellenos, infinitos; de atún, de jamón y queso, de carne, solo de queso, de pollo, de verduras… Advierto que puedo seguir hasta agotarles pero para mí, las empanadillas son dos, las que me hacía mi abuela de atún y las que le hacía yo a ella de carne, como esta que hoy les traigo. Continuar leyendo «Empanadillas criollas»
Al poquito de venir a este mundo, me detectaron intolerancia a la lactosa aparte de ser muy asmática. Mientras fui bebé y muy niña, esto resultaba controlable. Desayunaba leche de cabra que alguien proveía a mi madre o zumo de naranja. Las chuches existentes por aquel entonces, donde no había una exigencia en el etiquetado, para mi era prohibidas, por el por si acaso. Continuar leyendo «Tarta de yogur griego con fresas»
