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Auténtica carbonara

Me propongo no seguir dándoles la murga con esto de las actividades diversas que da de si el confinamiento ni volver a marearles con la nostalgia que me entra por no poder abrazar a mis padres, a mis hermanas y a mis sobrinas. Por no poder compartir un vino con mi amiga Dolores o un paquete de Munchitos con mi amiga Arantxa. Que nadie se ofenda si no es nombrado en el anterior párrafo, este no es un ejercicio de prioridades pero por el contrario si que es mi lista de urgencias cuando todo esto termine. Aunque siendo absolutamente franca, también les diré que desde que pueda me daré por paseito por Zara. Continuar leyendo «Auténtica carbonara»

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Flan de queso fresco

Vierten las estadísticas que lo que más nos está dando por hacer estos días en la cocina son postres. Yo no soy muy de dulces pero este flan fue un amor a primera vista. Si les digo que es delicioso, no le estaría rindiendo sus merecidos honores a la vez que no encuentro palabras a la altura de su espectacular sabor. Anímense a hacerlo porque de veras que les va a gustar. Que no les pare ningún ingrediente bien porque no les guste o bien porque no lo tengan que aquí, les cuento todo con detalle….. Continuar leyendo «Flan de queso fresco»

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Humus

Empieza el fin de semana y empieza la Semana Santa más rarita que recuerdo. En mi caso e imagino que en el de muchos,  el panorama no variará con respecto a las últimas semanas. Despierto, teletrabajo, limpio, cocino, chequeo móvil y todas las redes sociales, leo Canarias7, empiezo a ver  la cuarta temporada de La Casa de Papel porque el resto de series que me gustan ya están finiquitadas, vuelvo a cocinar, jugamos a algo, salimos a aplaudir, cenamos, establecemos vídeo llamada familiar y a la cama que mañana será otro día. Pero aunque todo esto que leen les esté sonando a rutina, incluso a aburrimiento,  les advierto que para nada es la realidad  que yo siento. Continuar leyendo «Humus»