Publicado el

Deliciosa ensalada de quinoa

No sé ustedes pero yo estoy hasta la peineta de ver el machanguito del Covid como fondo a modo de decorado en las noticias. De verdad que hasta alguna pesadilla he tenido a consecuencia del bicho. Me estimularía más ver la imagen de todas esas personas que salen de alta, de los sanitarios, entrando a sus turnos con ganas de vencer esta pandemia, de la gente en sus balcones, esperando el pistoletazo de salida para volver a llenar las calles de vida y de abrazos. Continuar leyendo «Deliciosa ensalada de quinoa»

Publicado el

Solomillo glaseado

No sé ustedes pero los que habitamos entre las paredes de casa empezamos a cansarnos hasta del propio cansancio. No sé yo si es que nos vinimos arriba demasiado rápido y quisimos hacer todo lo que antes no hacíamos porque no parábamos tanto por casa. Las primeras semanas no había alojamiento web con propuestas de puesta en forma que no visitáramos, recetas curradas, pensadas y delicadas, sobre todo con las cartucheras que nos habíamos empeñado en reducir en tiempo récord. Igualmente exigentes con nuestros despertadores y obedientes, las dos primeras semanas, al primer pitido. Apilando libros en la mesa de noche con el firme propósito de terminarlos antes de volver a la normalidad. Vistiéndonos dignos de poder salir en cualquier momento aún a sabiendas de que eso no iba ser posible pero los sabios hablaron desde el día uno y dijeron que eso nos ayudaría a adaptarnos al confinamiento y al posterior desconfinamiento. Quedando con los amigos y peinándonos para las video llamadas, llamando a toda esa gente a la quieres y les dedicas menos tiempo, en fin, las listas se llenaron de bonitos propósitos, todos positivos, todos sumando y nadie restando.

Continuar leyendo «Solomillo glaseado»

Publicado el

Galletas

Una tarde cualquiera de un día cualquiera, siempre es buen momento para entrar en la cocina y ponernos a hacer galletas. El proceso es entretenido y mata y disipa como nada las noticias que nos llegan, las reales y las falsas. Dejamos de darle vueltas al cómo será el desconfinamiento y dejamos de mirarnos los dedos para contar los días que nos faltan para estar con los que queremos y no podemos. Por el contrario, los usamos para darle forma redondita a estas galletas, unas de choco negro y otras de choco blanco, porque en esta casa cada paladar tiene sus papilas diferentes. Mira que en materia de color de ojos, de forma de dedos en los ñoños y hasta en la postura para leer el periódico, unos se parecen a mamá y en otras cosillas a papá, pero en materia de gustos tenemos discrepancias. En este campo trabajó poquito la genética. Continuar leyendo «Galletas»