Publicado el

Galletas

Una tarde cualquiera de un día cualquiera, siempre es buen momento para entrar en la cocina y ponernos a hacer galletas. El proceso es entretenido y mata y disipa como nada las noticias que nos llegan, las reales y las falsas. Dejamos de darle vueltas al cómo será el desconfinamiento y dejamos de mirarnos los dedos para contar los días que nos faltan para estar con los que queremos y no podemos. Por el contrario, los usamos para darle forma redondita a estas galletas, unas de choco negro y otras de choco blanco, porque en esta casa cada paladar tiene sus papilas diferentes. Mira que en materia de color de ojos, de forma de dedos en los ñoños y hasta en la postura para leer el periódico, unos se parecen a mamá y en otras cosillas a papá, pero en materia de gustos tenemos discrepancias. En este campo trabajó poquito la genética. Continuar leyendo «Galletas»

Publicado el

Auténtica carbonara

Me propongo no seguir dándoles la murga con esto de las actividades diversas que da de si el confinamiento ni volver a marearles con la nostalgia que me entra por no poder abrazar a mis padres, a mis hermanas y a mis sobrinas. Por no poder compartir un vino con mi amiga Dolores o un paquete de Munchitos con mi amiga Arantxa. Que nadie se ofenda si no es nombrado en el anterior párrafo, este no es un ejercicio de prioridades pero por el contrario si que es mi lista de urgencias cuando todo esto termine. Aunque siendo absolutamente franca, también les diré que desde que pueda me daré por paseito por Zara. Continuar leyendo «Auténtica carbonara»

Publicado el

Flan de queso fresco

Vierten las estadísticas que lo que más nos está dando por hacer estos días en la cocina son postres. Yo no soy muy de dulces pero este flan fue un amor a primera vista. Si les digo que es delicioso, no le estaría rindiendo sus merecidos honores a la vez que no encuentro palabras a la altura de su espectacular sabor. Anímense a hacerlo porque de veras que les va a gustar. Que no les pare ningún ingrediente bien porque no les guste o bien porque no lo tengan que aquí, les cuento todo con detalle….. Continuar leyendo «Flan de queso fresco»