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Fideuá negra

Hace un tiempo me apunté en un curso monográfico para aprender a hacer fidueá. Hoy por hoy sigo con la misma técnica aprendida, y hasta la receta base la llevo en una nota del móvil porque la he preparado más allá de mi casa y mis libretas no las llevo conmigo por temor a perderlas. Que no las guardo en caja fuerte porque no tengo, que si no, ahí estarían con clave encriptada de 20 dígitos, como mínimo. Continuar leyendo «Fideuá negra»

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Auténtica carbonara

Me propongo no seguir dándoles la murga con esto de las actividades diversas que da de si el confinamiento ni volver a marearles con la nostalgia que me entra por no poder abrazar a mis padres, a mis hermanas y a mis sobrinas. Por no poder compartir un vino con mi amiga Dolores o un paquete de Munchitos con mi amiga Arantxa. Que nadie se ofenda si no es nombrado en el anterior párrafo, este no es un ejercicio de prioridades pero por el contrario si que es mi lista de urgencias cuando todo esto termine. Aunque siendo absolutamente franca, también les diré que desde que pueda me daré por paseito por Zara. Continuar leyendo «Auténtica carbonara»