Porque cada receta tiene su historia
El pisto siempre ha sido uno mis platos favoritos. Mi madre y mi abuela Ana eran las reinas del pisto y cada vez que llegaba a casa y de menú me esperaba un pisto, el día cambiaba de tercio si era malo y si era bueno, crecía exponencialmente mi alegría. Continuar leyendo «Coca de pisto con huevo»
Mario es el marido de mi gran amiga Arantxa. Aunque a decir verdad, Mario también es ya amigo mío. Él es lo que cotidianamente denominamos un chollito de persona, sobre todo para los que más cerca lo tenemos. Buena gente donde las haya y tanto es así que alguna vez le he dicho a mi amiga que de algún altar echaron a un santo y es Mario hecho persona. Continuar leyendo «La ensalada de Mario»
Esta era una cena más que frecuente en casa, sobre todo cuando los niños eran pequeños y como decía mi madre, los tres me cabían en la misma cesta. Recuerdo incluso que un día pensé en llevar casco como los motoristas para no ir despelusada a todas horas, porque no disponía ni de tres segundos completos para mí. Continuar leyendo «Frittata de tomates y albahaca»
