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Huevos al plato

Mi abuela siempre decía que en una casa donde se tuvieran papas y huevos, no se pasaban ganitas de comer. Rara era la cena en que ella no entraba a la cocina a prepararnos papas con huevo y tomates fritos o una sencilla tortilla francesa. Si estaba más inspirada, podía llegar a caernos una tortilla de papas, hasta que la artrosis hizo mella y se nos acabó la mejor tortilla de papas de toda la Vía Láctea. Continuar leyendo «Huevos al plato»

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Frittata de tomates y albahaca

Esta era una cena más que frecuente en casa, sobre todo cuando los niños eran pequeños y como decía mi madre, los tres me cabían en la misma cesta. Recuerdo incluso que un día pensé en llevar casco como los motoristas para no ir despelusada a todas horas, porque no disponía ni de tres segundos completos para mí. Continuar leyendo «Frittata de tomates y albahaca»