Porque cada receta tiene su historia
Receta de unos suaves y cremosos calabacines rellenos
Cuando estudiaba la carrera, mi tía Mapino me invitaba a encerrarme en su casa durante los parciales o finales, para que me fuera más fácil escapar de probables distracciones. Continuar leyendo «Calabacines rellenos»
Soy la de en medio de tres hermanas y en el mes de octubre cumplen ambas y como en mi familia somos poco dados a las fiestas, celebraciones y encuentros, desde que destapamos la hojita de octubre en el almanaque, aprovechamos para ir recapitulando esas recetas que nunca faltan y las nuevas incorporaciones para hacer su presentación en sociedad a la vez que mis hermanas soplan velas y piden sus deseos. Continuar leyendo «Empanadillas de calabacín especiadas»
El pisto siempre ha sido uno mis platos favoritos. Mi madre y mi abuela Ana eran las reinas del pisto y cada vez que llegaba a casa y de menú me esperaba un pisto, el día cambiaba de tercio si era malo y si era bueno, crecía exponencialmente mi alegría. Continuar leyendo «Coca de pisto con huevo»
