Porque cada receta tiene su historia
Exquisita y resultona tortilla a la paisana, hecha al horno
Siempre he vivido rodeada de futboleros, cuando niña tanto mi padre como mi madre eran forofos de la Unión Deportiva y del Real Madrid. A tope. Y el sentido del humor, cada fin de semana durante la liga, dependía en buena medida del resultado de Las Palmas. Continuar leyendo «Tortilla a la paisana al horno»
Receta elaborada con materia prima excepcional de Orthidal
Hace unos días tuve la suerte de que llegaran a mis manos, dos productos excepcionales. Ambos por cortesía de Orthidal, que para quien no lo sepa es una empresa líder en Canarias en importación y distribución de productos alimenticios para la hostelería y pastelería, con marcas archiconocidas por todos y de seguro que muchos de ellos están en nuestra despensa diaria indispensable. Continuar leyendo «Jarrete de cordero con puré de papas»
Esta es la receta y la historia de la Ropa Vieja más irresistible que he probado nunca.
De pequeña, era muy Mafalda con la sopa. Me costaba horrores, muchos sudores y más lágrimas, pero ni con esas conseguía conmover a mi madre para que me saltara directamente al segundo plato. Cuando fui sumando años descubrí que, al día siguiente de todo mi martirio, siempre había plato único, una flamante ropa vieja y eso si que me encanta desde que tengo uso de razón. Continuar leyendo «Ropa vieja»
