Porque cada receta tiene su historia
Hoy les dejo por aquí mi receta favorita del exótico y maravilloso recetario hindú. No les voy a engañar diciéndoles que sea sencilla de hacer. No tiene complicaciones en exceso pero si que es cierto que lleva algo de tiempo prepararla, ahora, no es que valga la pena emplear más tiempo, es que vale la mismísima gloria.
Mañana me toca acompañar a mi hija al destino donde seguirá estudiando y formándose para, como decía mi abuela, hacerse gente. A lo largo de mi vida he escuchado todo tipo de testimonios de amigas y amigos que pasaron antes por lo mismo y más o menos te haces a la idea, pero cuando le toca a uno…… ufffff ¡harto difícil! Continuar leyendo «Langostinos al curry rojo»
Cuando una siente auténtica pasión por la cocina siempre está en alerta, bicheando nuevas recetas con las que disfrutar, descubriendo nuevos sabores, aumentado el tiempo que se pasa en la cocina y escribiendo nuevos renglones en el recetario. Viene a ser algo así como lo le sucede a un deportista cuando mejora su marca y consigue batir récord.
Pues aquí les traigo hoy, una receta de récord. Continuar leyendo «Nan-kima»
