Porque cada receta tiene su historia
Receta de pastel de carne, tradicional y genuina donde las haya
A esta receta, mi amiga Arantxa la llama pastel de lunes porque ella, como todos de alguna manera, tendemos a repetir lo que hemos ido aprendiendo de niños.
La abuela de Arantxa era inglesa y como buena anglosajona, este pastel lo preparaba con las sobras del guiso de carne que había preparado para el fin de semana, porque de ahí nació esta sencilla y deliciosa receta.
Sabroso pollo en salsa de champiñones, en solo 10 pasos
Cuando empecé a ser una adolescente más responsable, mis padres dejaban que en Semana Santa y en alguna ocasión en verano, compartiera mis vacaciones con amigas en el sur de Gran Canaria.
Desde enero, comenzábamos a ahorrar para poder pagar el apartamento y la compra con la que alimentarnos. A eso había que añadirle, el coste del Salcai hasta el sur y vuelta y además, debía de quedarnos algo de dinerillo, si queríamos pasarlo bien. Continuar leyendo «Pollo en salsa de champiñones»
Esta era una cena más que frecuente en casa, sobre todo cuando los niños eran pequeños y como decía mi madre, los tres me cabían en la misma cesta. Recuerdo incluso que un día pensé en llevar casco como los motoristas para no ir despelusada a todas horas, porque no disponía ni de tres segundos completos para mí. Continuar leyendo «Frittata de tomates y albahaca»
