Porque cada receta tiene su historia
Hoy les dejo por aquí mi receta favorita del exótico y maravilloso recetario hindú. No les voy a engañar diciéndoles que sea sencilla de hacer. No tiene complicaciones en exceso pero si que es cierto que lleva algo de tiempo prepararla, ahora, no es que valga la pena emplear más tiempo, es que vale la mismísima gloria.
Me paso el día haciendo listas de cositas que hacer para cuando vayamos descendiendo en fases. Y ya llevo unas cuantas. Día sí, día no, hago la lista de la compra porque mi tribu arrasa con la despensa y con la nevera. Paso más tardes en el supermercado que en mi casa. Continuar leyendo «Solomillo de cerdo a la sal»
Hace algunos meses adelanté esta receta, en un batiburrillo de propuestas que hacer durante el primer confinamiento. Hoy se las dejo, paso a paso y contando la historia que le pertenece porque seguro que les gustará aún más así. Continuar leyendo «Albóndigas»
