Porque cada receta tiene su historia
Qué bueno el «pelete» que ya está haciendo, sobre todo porque cuando llegas a casa abrazándote a la chaqueta y frotándote las manos para entrarlas en calor, nada mejor que una crema calentita capaz de elevarnos la temperatura como si estuviésemos pegaditos a una estufa. Continuar leyendo «Crema de millo»
Esta es una receta sencilla y deliciosa. Cierto es que cuando no las has hecho nunca crees que se trata de algo complicado pero no es así. La arepa para mí, como para muchísimos canarios, lleva acompañándome toda mi vida y hoy es una cena recurrente en casa y exceptuando a mi hijo el pequeño que tiene un paladar muy dulce, a los demás nos encanta. Cuando me ven trajinar en la cocina y advierten que saco el mágico paquete de harina P.A.N empiezan a merodear y a querer meter mano en la masa porque es cierto que lo de amasar tiene un efecto relajante. Continuar leyendo «Arepas»
