Porque cada receta tiene su historia
Y aquí, ya por último, les dejo el repertorio de recetas de carne para acompañar estas Fiestas y los postres más deliciosos e ideales para finalizar los menús de estas Fiestas.
¡Felices, deliciosas y saludables Navidades! Continuar leyendo «Carnes y postres de Navidad»
Mi abuela Ana preparaba el mejor mus de chocolate del mundo. Yo por más que intento emularla, no consigo dar con ese toque justo de amargor, de ligera rasposidad en el paladar cuando aún se perciben los matices del mus, la untuosidad, la cremosidad, la suavidad. Uno llegaba a sentir que incluso la lengua entraba en un estado de semi ensoñación cuando entraba la cuchara y tropezaba con el paladar para hacer explotar todas las papilas a la vez. Su mus, como ella, eran únicos y así será por los siglos de los siglos. Continuar leyendo «Mus de chocolate»
Esta es una de esas recetas perfectas y redondas para los amantes del chocolate. Conjuga divinamente la intensidad, el sabor y el placer que todo adicto encuentra en cualquier postre o tableta de este manjar pero es que además, si a esto le sumamos el crujiente que le aportan los barquillos a esta receta, quizás estemos dando con una fórmula que en otros tiempos, podría haber sido pecado.
Sencilla, entretenida de hacer y con un resultado más que aparente. Ideal para acompañar un café de sobremesa, una tarde de lluvia mientras nos ponemos al día con la serie de turno, el detalle perfecto para llevar a una casa si te invitan y que recibas ovaciones tan pronto como las prueben. Continuar leyendo «Rocas de chocolate»
