Porque cada receta tiene su historia
No me digan que desde que bajan ligeramente las temperaturas y empieza a llover, a casi todos nos encantan esos platos contundentes que solo te atreves a comer en invierno. Este es uno de esos platos, llenos de sabor y de aroma que si lo acompañas de un día gris, de lluvia tras los cristales y de la mejor compañía en la mesa, es el plan perfecto para este fin de semana. Continuar leyendo «Arroz al horno»
Esta es una receta sencilla y deliciosa. Cierto es que cuando no las has hecho nunca crees que se trata de algo complicado pero no es así. La arepa para mí, como para muchísimos canarios, lleva acompañándome toda mi vida y hoy es una cena recurrente en casa y exceptuando a mi hijo el pequeño que tiene un paladar muy dulce, a los demás nos encanta. Cuando me ven trajinar en la cocina y advierten que saco el mágico paquete de harina P.A.N empiezan a merodear y a querer meter mano en la masa porque es cierto que lo de amasar tiene un efecto relajante. Continuar leyendo «Arepas»
La temporada de membrillo ya terminó pero como el otoño se ha hecho esperar, conseguí estos últimos membrillos porque la temporada real es de finales de agosto y mes de septiembre, así que no pude resistirme a preparar mi dulcito de membrillo para comérmelo con quesito. Continuar leyendo «Dulce de membrillo»
