Menú de Nochebuena
Hoy les propongo tres platos que nunca faltan en casa bien para la cena de Nochebuena o bien para el día de Navidad, aunque a decir verdad la Navidad la solemos hacer más colaborativa. Continuar leyendo «Menú de Nochebuena»
Truchas de batata
No sé ustedes pero en casa desde que llega el puente de diciembre lo único que nos da por organizar es una tarde cocinando truchas de batata. Además mi hijo el pequeño es adicto así que el ratito se convierte en todo un acontecimiento. Comenzamos sacando de los altillos las latas de galletas navideñas, esas que han ido llegando a casa a lo largo de los años y son el recipiente donde mejor se conservan y no solo por eso, sino es que nos resulta hasta romántico. Dudo que las truchas nos supieran igual guardándolas en otro sitio. Continuar leyendo «Truchas de batata»
Humus de calabaza
Mucho estaba tardando en hacer alguna receta con calabaza. Llega el otoño y es un no parar, que si crema de calabaza con jengibre, que si tortitas de calabaza, que si pasta rellena de calabaza y así podría seguir sin parar. Busco, cocino, pruebo y todo lo que lleva calabaza me encanta. Continuar leyendo «Humus de calabaza»