Porque cada receta tiene su historia
Pues hoy nos tocan los entrantes navideños y he de confesarles que son mis grandes favoritos de estas Fiestas. De hecho, después de estos, no suelo ser capaz de seguir adelante con el resto del menú y el principal y el postre, me los guardo para el día siguiente. Porque estos entrantes están tan, tan, tan tan buenos que es mi estómago el que me saca la indicación de stop. Incluso, haciendo la trampa de desabrochar el pantalón. Continuar leyendo «Entrantes navideños»
Mi chico y yo, somos adictos a las ensaladas. Nos gustan todo el año pero las saboreamos el doble cuando llega el verano. Un juego recurrente en la cocina es probar con ingredientes diferentes hasta dar con el equilibrio de sabores y conseguir una ensalada deliciosa. Continuar leyendo «Ensalada con melón»
El día que mi hermana Ana, benjamina de la casa, se emancipó mi abuela no hacía más que preparar raciones extras porque sabía muy bien que Ana jamás había entrado en una cocina más que para prepararse un sándwich. Y mi abuela era muy sabia…. Continuar leyendo «Ensalada shopska»
