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Tabule de lentejas

Parece que el tiempo nos va a dar tregua en Semana Santa y vamos a poder disfrutar de playa, de manga corta cuando estemos al solecito y con un poco de suerte podremos empezar a coger color de persona porque ahora mismo mi cara parece una bombilla de bajo consumo.

Como les adelanté en anteriores entradas, aquí va una receta fresca, distinta y llena de alimento. Puede ser plato único porque de base lleva lentejas aunque como guarnición pega con casi todo, pescado, carne o ave. Ideal para tupper de trabajo, de campo o de playa. De ensalada en casa también con tenedor, mesa y mantel. Continuar leyendo «Tabule de lentejas»

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La tarta de queso definitiva

Crecí en un matriarcado. Casi el 90% de personas que conforman mi familia son mujeres. Todas fuertes y valientes. Todas con alguna mochila a la espalda, una con más peso que otra pero mochilas al fin y al cabo. De las viejitas que nos iban quedando a cuidar del resto, la última en despedirse fue mi abuela de la que aún no puedo hablar ni escribir porque entiendo, como dicen los expertos en materia,  que aún estoy en fase de duelo. No sé si de duelo propiamente dicho, hay días que lloro pero también hay días en que río sola en el coche  o a carcajadas con mis hijos mientras la recordamos. Continuar leyendo «La tarta de queso definitiva»