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Pastel de carne o Cottage Pie

Receta de pastel de carne, tradicional y genuina donde las haya

 

A esta receta, mi amiga Arantxa la llama pastel de lunes porque ella, como todos de alguna manera, tendemos a repetir lo que hemos ido aprendiendo de niños.

 

La abuela de Arantxa era inglesa y como buena anglosajona, este pastel lo preparaba con las sobras del guiso de carne que había preparado para el fin de semana, porque de ahí nació esta sencilla y deliciosa receta.

 

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10 recetas para Semana Santa

 

 

En mi casa, la tradición de cumplir con los preceptos de la Cuaresma y la Semana Santa, se cumplían desde que comenzaba el Miércoles de ceniza y hasta el Domingo de Resurrección.

 

A decir verdad, era mis dos abuelas las que vigilaban y recuerdo que, como a tantos otros niños, a mi eso de o comes pescado, o solo puedes comer huevos, lácteos o granos, me ponía de muy mal humor. Continuar leyendo «10 recetas para Semana Santa»