"Me interesa el futuro porque es donde voy a pasar el resto de mi vida". Woody Allen.
Es el macronutriente más estudiado en la comunidad científica, el más debatido dentro del personal sanitario y el más comentado en los gimnasios. Hablamos de la proteína.
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La carne sintética, carne cultivada o carne in vitro, es el producto final obtenido a partir del cultivo de células madre de un animal vivo, con su posterior conversión a células musculares.
Para producir este tipo de carne, se necesitan en primer lugar células madre de un animal, las cuales se pueden obtener del animal vivo sin causarle ningún tipo de daño, pero estas cursan con la desventaja de que son un tipo de células que «todavía no han decidido qué van a ser», por lo tanto, no se sabe con seguridad si dichas células terminarán convirtiéndose en las células musculares, que son en este caso, las necesarias para la producción de carne.
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El Hyundai Kona o el Hyundai IONIQ son sólo algunos nombres de los nuevos modelos de vehículos híbridos y eléctricos que verán la luz este 2018.
La mayoría de gobiernos tachan al sector del transporte como el principal causante del calentamiento global y los problemas que este acarrea, y compañías como Hyundai actúan en consecuencia reinventando el modelaje de sus vehículos haciendo de ellos una herramienta más para un futuro libre de emisiones.
