Productos de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria
Aplaudo la Primera Exposición Degustación de Productos Canarios.
Algo se mueve en la cumbre. Eso me gusta mucho porque hace años que venimos reivindicando la «marca» Reserva de la Biosfera. El año 2005 la ONU miró para esta Isla, se fijó en ella y la marcó en su mapa mundi de reservas. El mundo entero sabe que Gran Canaria tiene unas particularidades dignos de un galardón.
Ahora pues, el Hotel Escuela Santa Brígida desarrollará, en colaboración con agricultores, ganaderos, cofradías de pescadores y bodegueros de la comarca de la Reserva de la Biosfera de Gran Canaria, la I Exposición – Degustación de productos gastronómicos los próximos días 2 y 3 de diciembre en horario de 11:00 a 16:00 horas. Esta exposición tiene como objetivo fundamental la promoción de los productos a través de la degustación de una cocina más tradicional hasta la interpretación más moderna de la misma.
La Exposición – Degustación está dirigida a restauradores y pymes de toda la isla y promueve la iniciativa de «Productos Km. 0», que permite poner en contacto a los productores con los consumidores locales.
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