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Un delicioso almacén argentino

Animado por las excelentes críticas que colecciona este pequeño restaurante argentino, me animé a cenar un jueves por la noche, algo más temprano de lo habitual, para asegurarme una de las pocas mesas con las que cuenta El Almacén. Conocía el local, ya que era cliente habitual del anterior negocio, y debo reconocer que con el actual me he llevado una grata sorpresa. Los amantes de la carne argentina encontrarán aquí un espacio muy placentero, hecho con todo el cariño y pasión de los hermanos Eduardo y Gerardo.

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Un cachopo en San Mateo

Reconozco que lo mío con la Bodega El Txistu, en el municipio grancanario de San Mateo, fue un amor a primera vista. Partiendo de la base que una buena fabada difícilmente tiene rival, este restaurante prioriza la materia prima, elaborando unos generosos platos caseros de lo mejor de la cocina vasca y asturiana. Sus propietarios, un alegre y acogedor matrimonio, ella asturiana, él vasco, han encontrado en San Mateo su lugar ideal. Además de la carta, con una gran variedad de quesos, un pescado y una carne muy bien preparados, y por supuesto, unas legumbres que son la joya de la corona. Fabada, fabes con almejas o judiones al estilo Txistu, harán las delicias de los amantes de la cuchara.

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La excelencia japonesa en la capital grancanaria

Sería injusto empezar este blog gastronómico en otro lugar que no fuera el Fuji. Primero, porque sigue estando a la cabeza de todos los restaurantes japoneses que habitan en la isla, que no son pocos. Segundo, porque forma parte esencial de la historia gastronómica de la ciudad, siendo el primer restaurante japonés de España. Y tercero, y no por ello menos importante, porque tras conseguir reservar una mesa, algo cada vez más complejo, solo podemos esperar cosas positivas. Reconozco que durante mi última cena allí, experimenté sensaciones olvidadas por la comodidad de ir a cenar a otros japoneses.

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